No deja residuos.
No afecta abejas. No genera resistencia.
 


Blog


Zurück zur Übersicht

28.10.2020

Los efectos de la polinización en la productividad de los cultivos de café, aguacate, tomate, berenjena, melón y sandia.

El reconocimiento de la importancia de la polinización mediada por insectos, principalmente abejas, en la agricultura ha sido producto de la acumulación de un gran número de investigaciones científicas realizadas en muchas partes del mundo. A pesar de esto, generalmente los productores de nuestra región no tienen acceso a estos estudios y por lo tanto desconocen las bondades de los polinizadores en sus cultivos. Es por esto que este artículo tiene como propósito mostrar de manera sencilla los beneficios de la polinización en términos productivos de algunos cultivos de importancia como lo son el café, el tomate, la berenjena, el aguacate, el melón y la sandía.

El café es tal vez uno de los cultivos agrícolas más reconocidos, de hecho es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Es importante considerar que el café que consumimos a diario proviene de dos especies diferentes Coffea arábiga o café de sombra y Coffea Canephora o café de exposición. Para el caso del café de sombra, aunque no es una especie dependiente de los polinizadores, la polinización realizada por abejas puede incrementar hasta un 15% la formación de granos y hasta un 50% en la producción total (1, 2). De hecho, la polinización favorece la calidad de la taza de café (sabor y aroma) (2). En contraste, el café de exposición es una especie que depende de los polinizadores (3). La acción de los polinizadores incrementa un 25% la formación de granos (1, 3).

El tomate y la berenjena son dos de las hortalizas más cultivadas en el mundo y son parte habitual de nuestra dieta. El uso de polinizadores es habitual en el cultivo de tomate sembrado bajo invernadero, especialmente colonias de abejorros, aunque se han identificado otras abejas, generalmente de gran tamaño y que presentan un comportamiento conocido como polinización por vibración. La polinización en el tomate se traduce en el incremento de hasta un 40% en la fructificación, genera frutos 30% más pesados y de mayor calidad, y aumenta la producción por m2 hasta en un 50% (4). La berenjena es uno de los cultivos de mayor crecimiento en el mundo en la última década. La polinización favorece la fructificación hasta en un 90%, incrementa hasta un 50% el tamaño de los frutos y aumenta la producción hasta un 25% (5, 6).



El aguacate es un cultivo de gran importancia y crecimiento en la actualidad, abriéndose espacio en los mercados mundiales. Es un cultivo complejo desde el punto de vista reproductivo, que requiere de la siembra mixta de plantas con características reproductivas diferenciadas en cuanto al momento en que abren las flores (tipo A y B), todo para asegurar la polinización cruzada (7, 8). La polinización mediada por insectos, principalmente las abejas favorece la fructificación hasta en un 80%, incrementa el número de frutos por árbol hasta un 40% y aumenta la productividad por área sembrada hasta en un 50%. Aunque la abeja de la miel es uno de los polinizadores más importantes del aguacate, es común encontrar otros insectos como moscas o avispas (7, 8).

Las cucurbitáceas son un grupo de plantas muy importante en la agricultura entre las que encontramos el melón y la sandía. Estas plantas son muy especiales porque presentan flores masculinas y femeninas de manera diferenciada, por lo cual el cuajado de los frutos en estas plantas dependerá de la actividad de los polinizadores, en especial las abejas (9). La polinización del melón puede generar el 100% de fructificación y frutos 80% más pesados que frutos producidos con una polinización deficiente (9). La sandia con semilla muestra una tendencia similar, sin embargo presenta una mayor dependencia de los polinizadores, teniendo que sin ellos el porcentaje de cuajado de frutos es menor al 10%, mientras que con polinizadores puede ser cercano al 80% (10).

Como vemos, la actividad de los polinizadores puede incrementar considerablemente la productividad de los cultivos y por ende la competitividad del agricultor, sin embargo para que esto suceda, es necesario implementar estrategias que contribuyan al cuidado de los polinizadores, como lo son las Buenas Practicas Agrícolas y el cuidado de los ecosistemas naturales.



Autor: Departamento de Desarrollo de Productos Hanseandina. Octubre 28 de 2020, Colombia.








Bibliografía
1. Ngo, H. T., Mojica, A. C., & Packer, L. (2011). Coffee plant–pollinator interactions: a review. Canadian Journal of Zoology, 89(8), 647-660.
2. Karanja, R. H., Njoroge, G. N., Kihoro, J. M., Gikungu, M. W., & Newton, L. E. (2013). The role of bee pollinators in improving berry weight and coffee cup quality. Asian Journal of Agricultural Sciences, 5(4), 52-55.
3 Klein, A. M., Steffan‐Dewenter, I., & Tscharntke, T. (2003). Bee pollination and fruit set of Coffea arabica and C. canephora (Rubiaceae). American Journal of Botany, 90(1), 153-157.
4. Banda, H. J., & Paxton, R. J. (1990, August). Pollination of greenhouse tomatoes by bees. In VI International Symposium on Pollination 288 (pp. 194-198).
5. Desuó, I. C. (2014). The importance of bees for eggplant cultivations (Hymenoptera: Apidae, Andrenidae, Halictidae). Sociobiology, 59(3), 1037-1052.
6. Kowalska, G. (2008). Flowering biology of eggplant and procedures intensifying fruit-set. Acta Scientiarum Polonorum, Hortorum Cultus, 7(4), 63-76.
7. Muñoz, A. C., Tenganan, S. Y. P., Rodríguez, I. M. L., Mojica, J. F. P., & Banguero, D. J. C. (2017). Insectos polinizadores del aguacate (Persea americana Mill.) cv. Hass en Colombia. Corpoica Editorial.
8. Pérez-Balam, J., Quezada-Euán, J. J. G., Alfaro-Bates, R., Medina, S., McKendrick, L., Soro, A., & Paxton, R. J. (2012). The contribution of honey bees, flies and wasps to avocado (Persea americana) pollination in southern Mexico. Journal of Pollination Ecology, 8.
9. Knapp, J. L., & Osborne, J. L. (2019). Cucurbits as a model system for crop pollination management. Journal of Pollination Ecology, 25(9), 89-102.
10. Taha, E. K. A., & Bayoumi, Y. A. (2009). The value of honey bees (Apis mellifera, L.) as pollinators of summer seed watermelon (Citrullus lanatus colothynthoides L.) in Egypt. Acta Biologica Szegediensis, 53(1), 33-37.



Zurück zur Übersicht